ESPERIMENTO

Stasera la mia vena creativa non vuole andare via...
Dopo la nail art di questa mattina, ecco che per cena mi diletto in una frittata (cotta in forno però) con quello che mi capita sotto mano... ^^

 
Ingredienti:

• 2 uova
• 2 zucchine
• emmental q.b.
• 2 patate grosse
• sale
• olio d'oliva
• un piatto di riso già cotto
• pangrattato
• bacche di pepe

Ho lavato e tagliato a tocchetti le zucchine e le ho fatte appassire con un po' d'olio; nel frattempo ho tagliato a striscioline le patate e l'emmental.
In una coppa ho unito tutti gli ingredienti e una volta amalgamati, ho messo il composto in una terrina; spolverato con pangrattato e un filo d'olio, ho infornato la "frittata" a 200°C per 30 min solo sotto, più 15 min in modalità ventilata.
 
...è venuta proprio bene ^^
Vorrei mangiarla tutta, ma devo trattenermi: 
ho un marito da nutrire... yoho ho ho ho ho ho ho