PANZEROTTINI ALLE CAROTE

Questa mattina, dopo aver sistemato casa, ho "trafficato" un po' in cucina...

Mia madre giorni fa, mi ha passato una ricetta di panzerottini alla Nutella; la particolarità sta' nell'impasto, infatti ci sono in più le carote grattuggiate, rispetto ai normali ingredienti ^^

Ho voluto provare a sostituire la Nutella con la marmellata ai frutti rossi e devo dire che il risultato non è male ^^ (certo, la Nutella è il non plus ultra^^)

Ho dovuto fare da cavia ed assaggiarli subito... yoho ho ho ho ho ho

Buoniiiiiiiiiiiiiiii

E poi l'impasto è rimasto molto morbido: una goduria!

Peccato solo che sotto, siano venuti un po' bruciacchiati, ma questo non intacca il gusto eccessivamente... yoho ho ho ho ho