PANZEROTTINI ALLE CAROTE: ricetta

Dopo una breve assenza, leggendo i commenti ai miei post, ho visto che Fannie, mi chiedeva la ricetta dei panzerottini alle carote: eccola qua ^^

Ingredienti:

• 150g di burro;
• 200g di zucchero a velo;
• 280g di carote grattuggiate;
• 400g di farina;
• 1 uovo;
• 1 bustina di lievito per dolci;
• ripieno a piacere.

Impastare gli ingredienti e lasciare riposare in frigo per 30 min.

Fare i panzerottini ed infornarli a 200°C per 12 min.

Buon appetito ^^